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真菌毒素是真菌在食品中生長中產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物，具有一定毒性，如果誤食，將會(huì)給我們的身體健康造成不小的威脅。因此，食品中的嘔吐毒素有著嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)，想要了解真菌毒素是否超標(biāo)，就需要進(jìn)行科學(xué)的檢測。 ...

不管是人還是動(dòng)物，都會(huì)受到嘔吐毒素的影響，而最具代表的就是豬 ，它對(duì)嘔吐毒素最為敏感，嘔吐毒素就是因能夠引起豬的嘔吐而得名。 豬攝入的嘔吐毒素多是通過飼料或者谷物原料，這些都是容易遭受嘔吐毒素污染的，食...

黃曲霉毒素主要存在于什么食品中?黃曲霉毒素主要污染的糧油及其制品，飼料，糧食加工產(chǎn)品都是黃曲霉素污染的對(duì)象，甚至于植物和動(dòng)物性的食品也能夠被污染。在水分含量高，糧食中，黃曲霉菌更容易繁殖并產(chǎn)生更多的毒...

嘔吐毒素怎樣檢測?也許有人不知道什么是嘔吐毒素，在這里可以告訴大家，嘔吐毒素也是一種常見的真菌毒素，小麥、玉米等谷類作物是嘔吐毒素主要污染對(duì)象。嘔吐毒素之所以叫嘔吐毒素，是因?yàn)橐鹭i的嘔吐而得名，對(duì)人...

如何管控鐮刀菌毒素?為了更好的保證我國小麥的質(zhì)量安全，有關(guān)團(tuán)隊(duì)早就對(duì)小麥質(zhì)量進(jìn)行了一系列的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，建立了多項(xiàng)管控技術(shù)，從種到收，存儲(chǔ)到加工的多個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)小麥鐮刀菌毒素加以管控。 1、種植環(huán)節(jié) 在小麥的種植...

肉眼不可見的真菌毒素在谷物中卻是很常見的，只有通過儀器才能較為直觀的了解糧食谷物中真菌毒素情況。如果谷物中的真菌毒素超標(biāo)，被我們所食用，對(duì)我們的健康將會(huì)造成不小的損害，這時(shí)候我們就需要借助上海飛測真菌...

怎樣去除黃曲霉毒素?在我們的日常生活中，可以通過一些特點(diǎn)的方法去除食材中的黃曲霉毒素，高溫280℃能夠殺死黃曲霉毒素，但是水的沸點(diǎn)是100℃，如果我們真的用高溫水煮來去除黃曲霉毒素，是很難實(shí)現(xiàn)的。 那么，黃曲...

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我們的生活水平得到了極大的改善，糧食作為熱門日常生活的物質(zhì)基礎(chǔ)，直接關(guān)系到百姓的生命安全。隨著環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，糧食中重金屬超標(biāo)等問題日益突出，過去社會(huì)上“重?cái)?shù)量，輕質(zhì)量”的...